正确答案: B

1000ml

题目：一个健康人每天需要水2000～4000ml，一般从食物中摄入的水量约（ ）。

解析：一般来说，成年人每天约从饮用水中获取1200ml的水，从食物中获取1000ml水，每天摄入的糖、蛋白质等经过代谢大约产生300ml水。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]以下几种物质中致癌性最强的是

黄曲霉毒素

解析：1993年黄曲霉毒素被世界卫生组织（WHO）的癌症研究机构划定为Ⅰ类致癌物，其比二甲基亚硝胺诱发肝癌的能力大75倍，比3，4－苯并芘大4000倍，不仅致癌范围广，而且致癌强度大，是上述5种物质中致癌性最强的。

[单选题]蛋白质生物学价值最高的是

蛋类

[单选题]下列牛乳和母乳比较中正确的陈述是

牛乳的乳糖含量低于母乳

[单选题]蛋白质类、脂肪类、碳水化合物类在胃的排空顺序(由快到慢)为

碳水化合物蛋白质脂肪

[单选题]有毒有害化学物质经职业接触进入人体的主要靶器官是

肝

解析：人体是由许多系统组成的，全身中毒是指化学物质引起的对一个或多个系统产生有害影响并扩展到全身的现象，这种作用不局限于身体的某一点或某一区域。肝脏的作用就是净化血液中的有毒物质并在排泄前将它们转化成无害的和水溶性的物质。

[单选题]人体测量资料中，最基础的数据是

身高、体重

解析：人体测量资料中，最基础的数据是身高和体重。

[单选题]冷流食适用于

扁桃体术后

解析：扁桃体术后服用冷流食可以使局部血管收缩，减少出血及渗出。

[单选题]与蛋白质的代谢关系最密切的维生素是

维生素B6