正确答案: D

必须与酶分子结合，不使酶变性并降低酶活性的物质称为酶的抑制剂

题目：下列关于抑制剂的说法中，哪项正确

解析：凡能使酶催化活性降低而不引起酶蛋白变性的物质统称酶的抑制剂。抑制剂多与酶活性中心内、外必需基团相结合，从而抑制酶的催化活性。并非所有能和酶结合的分子都是酶抑制剂，酶激活剂也可以与酶结合并提高其活性。故选D。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]普鲁卡因所属的药物类别是

局部麻醉药

解析：局麻药是一类以适当的浓度应用于局部神经末梢或神经干周围的药物。常用的局麻药有普鲁卡因、利多卡因、丁卡因、阿替卡因、甲哌卡因等。故选E。

[单选题]舌下腺囊肿治疗中描述不正确的是

下腺摘除后需放引流物

解析：舌下腺摘除后不需放置引流，所以A的描述不正确。口外型可在颌下区作切口也可行口内切口切除舌下腺。所以不选B。口外型将囊腔内的囊液吸净后要在颌下区加压包扎，所以不选C。舌下腺囊肿的囊壁可不完全去除，残留部分囊壁不致造成复发，所以不选D。根治舌下腺囊肿的方法是切除舌下腺，所以不选E。故选A。

[单选题]对可摘局部义齿基牙设计的具体要求是，除外

尽可能选用离缺牙区较远的牙做基牙，以保持义齿平衡

解析：可摘局部义齿应首选近缺隙的牙做基牙，同一缺隙的一端选用2个基牙时，近缺牙区之牙为A基牙，远离缺牙区之基牙为B基牙，则B距A愈远愈好。故选D。

[单选题]下列哪种试剂可使蛋白质的二硫键打开

β-巯基乙醇

解析：二硫键又称S-S键。是2个-SH基被氧化而形成的-S-S-形式的硫原子间的键。反应：2SH=-S-S-+2H。此键在蛋白质分子的立体结构形成上起着一定的重要作用。为了确定蛋白质的一级结构，首先必须将二硫键打开，使成为线状多肽链。巯基乙醇（还原剂）和尿素（蛋白质变性剂）处理后，可使二硫键断裂。故选C。

[单选题]上颌神经在颅中窝段发出的分支是

脑膜中神经

解析：上颌神经在颅中窝段发出的分支是脑膜中神经。