正确答案: ABE

棉酚 芥子油苷 芥酸

题目：油脂中天然存在的有害物质包括（ ）

解析：油脂中天然存在的有害物质包括棉酚、芥子油苷、芥酸等。

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举一反三的答案和解析：

[多选题]粮食污染黄曲霉毒素后，可采取的去毒方法有( )。

挑出霉粒

加水反复搓洗

加碱破坏

活性炭吸附去毒

[多选题]属于理气剂的是（ ）

越鞠丸

柴胡疏肝散

[多选题]肠外营养的实验室检测包括以下哪项？( )

氮平衡

尿肌酐酶

血糖

血浆蛋白

水、电解质

[单选题]郁证总的治则是（ ）

疏通气机

[多选题]用补气法治疗失血证的主要依据（ ）

气能生血

气能摄血