正确答案: D

食品中细菌总数超标表明对人体危害大

题目：下列关于评价食品卫生质量的说法中，错误的是

解析：菌落总数是食品清洁状态的标志。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]糖类与蛋白质相比，其元素组成不含

氮

解析：蛋白质主要由碳、氮、氧组成。糖类主要由碳、氢、氧组成。

[单选题]可能产生有害污染物的保藏方式是

熏制法

解析：熏制法可能带来致癌物污染的问题。

[单选题]检测蛋白质腐败变质最敏感的指标是

感官

[多选题]铁缺乏可能导致的后果有

抗感染能力降低

贫血

工作效率和学习能力下降

[单选题]面色黄而虚浮多见于（ ）

脾虚湿盛

[单选题]胁痛的适宜治疗方法是（ ）

疏肝理气