正确答案: E

食品从业人员的健康检查

题目：下列不属于食品企业清洗、消毒重点的是

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举一反三的答案和解析：

[单选题]为预防胎儿神经管畸形，孕妇补充叶酸的有效时机是

围孕期

解析：怀孕最初的28d，是胎儿神经管生长的关键时候。如果这时候胎儿缺乏叶酸，造成畸形儿的可能性较大。因此从围孕期，也就是从计划怀孕的时候开始，就要补充叶酸。

[单选题]重度创伤病人小肠黏膜细胞能量的主要来源是（ ）。

中链三酰甘油

解析：重度创伤病人小肠黏膜细胞能量的主要来源是中链三酰甘油。

[多选题]妊娠恶阻的证型包括（ ）

脾胃虚弱

肝胃不和

[单选题]肝肾亏损带下过少的主症不包括（ ）

舌淡，苔白腻，脉缓弱

[单选题]糖尿病病人，如空腹饮酒可能发生（ ）。

急性低血糖

解析：乙醇可以抑制肝脏的糖原异生与糖原分解反应，也就抑制了血糖自动调节的机制，产生严重的低血糖。

[单选题]东亚胃癌发病率最高的国家是（ ）。

日本

解析：以1990年计，日本男性胃癌发病率仍然居全球首位（77.87／10万），其次是朝鲜及韩国。目前日本仍是东亚胃癌发病率最高的国家。

[单选题]对于放射线引起的肝损伤防护作用最佳的糖类是

果糖