[单选题]目前评价营养状况最常用的方法之一,WHO和我国都有划分标准的是
正确答案 :B
体质指数
解析:体质指数(BMI)是目前评价营养状况最常用的方法之一,WHO建议BMI<18.5为消瘦,18.5~24.9为正常,25~27.9为超重,≥30为肥胖。我国成人BMI标准是18.5~23.9为正常.24.0~27.9为超重,≥28.0为肥胖。年龄别体重、年龄别身高和身高别体重主要应用于儿童生长发育与营养状况。其中年龄别体重主要是用于婴幼儿,年龄别身高反映长期营养状况,身高别体重反映近期营养状况。理想体重应用于成人,一般用来衡量尺测体重是否在适宜范围。皮褶厚度一般不单独作为肥胖标准,通常与身高标准体重结合起来判定。
[单选题]以下属于多糖的是( )。
正确答案 :B
淀粉
解析:营养学上具有重要作用的多糖有3种,即糖原、淀粉、纤维。
[单选题]大蒜具有抗菌消炎、降低胆固醇等作用,是由于其含有活性成分( )。
正确答案 :D
含硫化合物
解析:大蒜和洋葱中富含硫化物,硫化物具有抗炎、抗氧化和降低胆固醇等多种生物学功能。
[单选题]胃肠道功能健全的患者最适宜的营养治疗方式是( )。
正确答案 :C
肠内营养
解析:肠内营养比较符合生理状态,能维持肠道结构和功能的完整,较肠外营养更能改善危重患者的预后。因此,只要患者胃肠道功能完整或具有部分胃肠道功能,最适宜的营养治疗方式是肠内营养。选项中除C项肠内营养外,其余4项都属于肠外营养,所以本题选择C项。
查看原题 点击获取本科目所有试题