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卫生
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营养学中级职称(代码:382)
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[单选题]属于常见污染食品的霉菌的是
正确答案 :
D
镰刀菌属
解析:A、B、C、E均为细菌,只有D为霉菌。
[单选题]食物过敏的最常见症状是
正确答案 :
A
消化系统症状
解析:食物过敏的最常见症状是持续呕吐、腹泻等消化系统症状。
[单选题]不属于有毒动植物中毒的是
正确答案 :
D
霉变甘蔗中毒
[单选题]维生素E缺乏时可出现的症状不包括
正确答案 :
E
手足痉挛症
解析:手足痉挛症是维生素D缺乏时出现的症状,维生素E缺乏时出现的一系列症状的机制尚不清楚,可能与其抗氧化功能有关。
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