• [多选题]能同时测定食品中糖精钠、山梨酸和苯甲酸的方法有
  • 正确答案 :AC
  • 高效液相色谱法

    薄层色谱法

  • 解析:高效液相色谱法、薄层色谱法能同时测定食品中糖精钠、山梨酸和苯甲酸。

  • [多选题]最适合于寡核苷酸及其类似物的结构和序列分析的质谱仪有
  • 正确答案 :CD
  • MALDI-MS

    ESI-LC-MS


  • [多选题]关于食品采样方法,描述正确的是
  • 正确答案 :ABCD
  • 种类和检验项目的要求而异

    5~1kg

    复核和备查三部分

    国家对测定某些项目的采样量有明确规定,应按规定量采取


  • [多选题]从现场采样到实验室需要一段时间,由于物理化学变化和生物作用,水样中的各组份可能发生改变,下列哪几项要求在现场测定
  • 正确答案 :AD
  • 余氯

    pH

  • 解析:余氯、pH应在现场测定。

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