[单选题]食品中可溶解溶质，易结冰的水为

正确答案 ：A

自由水

解析：自由水易结冰，能溶解溶质。

[单选题]用现场检测仪器采样测定工作场所空气中毒物时，应该多少分钟采样读数1次

正确答案 ：B

3分钟

解析：用现场检测仪器采样测定工作场所空气中毒物时，应该3分钟采样读数1次。

[单选题]饮水中含有烷基苯磺酸钠(ABS)阴离子合成洗涤剂时，当地居民感觉水味不好可产生泡沫的浓度为(　　)。

正确答案 ：C

0.5mg/L

解析：目前国产合成洗涤剂以阴离子型烷基苯磺酸盐为主，其毒性极低。但当水中浓度超过0.5mg/L时，能使水产生泡沫和异味。故规定其浓度不超过0.3mg/L。

[单选题]在气相色谱法中，可用作定量的参数是(　　)。

正确答案 ：D

峰面积

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