[单选题]人体所需的营养素有几大类？

正确答案 ：C

六类

解析：人体所需的营养素有六大类：蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素和水。

[单选题]目前，诊断疯牛病最常用的有效、简单而敏感的方法是( )。

正确答案 ：A

免疫印迹法

解析：免疫印迹法可作为临床上检测可疑疯牛病和羊瘙痒病等的法定诊断方法，也是目前国际上诊断疯牛病最常用的有效、简单而敏感的方法。故本题选A。

[单选题]人体必须从食物中获取的脂肪酸不包括( )。

正确答案 ：D

软脂酸

解析：必须由食物提供，人体不能合成的脂肪酸包括亚油酸、亚麻酸、花生四烯酸。

[单选题]法定抵销是指二人互负债务，且债务均已到清偿期，如果债务的标的物种类、品质相同，任何一方可以将自己的债务与对方的债务抵销。 　　根据上述定义，下列属于法定抵销的是( )。

正确答案 ：A

甲租赁乙的房屋，到2000年底欠乙租金1.5万元未付，2003年6月，乙向甲购买价值3万元的货物，约定同年12月底付清货款，到了年底，乙仅支付甲贷款1万元，并表示未支付的钱款用甲所欠的租金和利息抵销

解析：根据定义可知，法定抵销的定义要件有：①双方互负债务，且债务均已到清偿期；②债务的标的物种类、品质相同。选项A，甲乙两人互负债务，且债务的标的物种类、品质相同，债务的标的物均为金钱，符合定义要件。选项B、C、D均不满足双方互负债务的要件。故本题选A。

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