正确答案: A

16％～19％

题目：正常成人体内，蛋白质约占

解析：考查蛋白质在人体内的含量。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]要素膳不适用于

胃肠功能衰竭

[单选题]不属于母乳优点的是（ ）。

含有较多的饱和脂肪酸

解析：母乳较牛乳脂肪中含有较多的亚油酸和α－亚麻酸。

[单选题]外科手术前的营养通常不包括（ ）。

清除胃内食物

解析：不包括清除胃内食物。

[单选题]引起胰腺炎发作的重要原因

膳食不慎

解析：药物、胆结石、高甘油三酯血症、外伤和感染等是导致胰腺炎的病因，如果膳食不慎可引起胰腺炎发作。

[单选题]风邪致病具有发病急、变化快的特点，主要是因为风的性质有（ ）

风性数变

[单选题]关于高密度脂蛋白的说法中，不正确的是

将肝脏内的胆固醇转运到外周组织进行代谢

解析：考查高密度脂蛋白的来源和临床意义。注意与其他血浆脂蛋白区分。