正确答案: C

皂苷

题目：下列成分的水溶液，经振摇能产生肥皂样泡沫的是

解析：皂苷是一类结构复杂的苷类化合物，其苷元为具有螺甾烷及其有相似生源的甾族化合物或三萜类化合物。大多数皂苷水溶液用力振荡可产生持久性的泡沫，故称为皂苷。答案选C

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举一反三的答案和解析：

[多选题]蛤粉炒阿胶，取( )功效。

滋阴降火

化痰

解析：本题考查要点是"阿胶的炮制方法"。蛤粉炒阿胶降低了滋腻之性，质变酥脆，利于粉碎，同时也矫正了不良气味，善于益肺润燥。用于阴虚咳嗽、久咳少痰或痰中带血；蒲黄炒阿胶以止血安络力强，多用于阴虚咳血、崩漏、便血。因此，本题的正确答案是BD。

[单选题]以下单位可以向接种单位供应第二类疫苗的是

县级疾病预防控制机构

解析：《疫苗流通和预防接种管理条例》规定疫苗生产企业可以向疾病预防控制机构、接种单位、疫苗批发企业销售本企业生产的第二类疫苗。疫苗批发企业可以向疾病预防控制机构、接种单位、其他疫苗批发企业销售第二类疫苗。县级疾病预防控制机构可以向接种单位供应第二类疫苗；设区的市级以上疾病预防控制机构不得直接向接种单位供应第二类疫苗。故选D。

[单选题]近年来，以下被规模较大医院药房或大型药店采用，替代传统"手拿戥称"的中药配方调剂方式是

小包装中药饮片

解析：小包装中药饮片是指按固定剂量包装的中药饮片，具有剂量准确、易于复核、效率提高、浪费减少、饮片纯净、有利管理等优点，既满足了中药饮片辨证施治、随症加减的灵活要求，又提高了饮片调剂工作的效率和调配质量。近年来，小包装中药饮片越来越多地被规模较大的医院药房或大型药店采用，逐步替代了传统“手拿戥称”的中药配方调剂方式，对提高中医临床疗效，保持发挥中医药优势具有重要意义。故此题应选D。