正确答案: ABCE

亚硫酸钠 丙酸 苯甲酸 亚硝酸钠

题目：具有防腐作用的食品添加剂有（ ）

解析：考核具有防腐作用的食品添加剂，除了防腐剂外，还有某些漂白剂和护色剂。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]多为中空管腔性脏器，共同生理功能主要是受盛、传化水谷和糟粕的是（ ）

六腑

[单选题]小建中汤的主治是（ ）

虚劳里急

[多选题]老年人的膳食应多采用( )烹调方法。

蒸

煮

炖

焯

[多选题]评价食品卫生质量的细菌污染指标为（ ）

菌落总数

大肠菌群

解析：反映食品卫生质量的细菌污染指标有两个：一是菌落总数，二是大肠菌群。

[单选题]治疗血枯瘀阻带下过少方剂选用（ ）

小营煎加减

[单选题]瘀血所致出血的特点是（ ）

出血夹有血块

[多选题]太阳经头痛循经用药可选用（ ）

羌活

蔓荆子

川芎

[多选题]胆石症患者选用低胆固醇膳食要求禁食下列哪些食物？( )

蟹黄

动物肝肾内脏

乌贼鱼

[多选题]心悸病证中既是病理产物又是病因的是（ ）

痰饮

瘀血