正确答案: B

红细胞中叶酸含量

题目：能够反映体内叶酸储存情况的是

解析：血清叶酸盐含量只能反映近期叶酸的摄入情况，而红细胞中叶酸含量能反映体内叶酸储存情况。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]鲜牛奶的蛋白质平均含量一般为

3％

解析：本题属食物营养学知识，考查牛奶中蛋白质含量及奶的营养价值。

[单选题]低胆固醇膳食要求每日胆固醇摄入应控制

300mg以下