卫生资格2024营养学卫生技术中级人机对话每日一练(12月31日)答案和解析

[单选题]营养学主要用到的能量单位是

正确答案：D

[单选题]氨基酸是组成蛋白质的基本单位，它们连接在一起是依靠（）。

正确答案：D

解析：氨基酸之间通过缩合反应形成肽键（-CO-NH-）将它们连接起来，构成多肽链，继而通过二硫键（-S-S-）连接构成蛋白质。

[单选题]评价营养教育的中期效果时可用的指标是

正确答案：E

[单选题]下列属于食品营养强化目的的是

正确答案：A

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