正确答案: B

无机盐

题目:大米在淘洗过程中,营养物质损失的主要是水溶性维生素和( )。

解析:大米在淘洗过程中,各种营养成分损失相当大。根据有关资料报道,普通大米经过淘洗,蛋白质成分损失达5.5%~6.1%、钙损失达18.2%~23.3%、铁损失达17.7%~46.0%。

查看原题

举一反三的答案和解析:

  • [单选题]能促进钙吸收的因素是( )。
  • 维生素D

  • 解析:维生素D、某些氨基酸、乳酸钙和一些抗生素能促进钙的吸收。

  • [单选题]细菌性食物中毒主要临床表现为
  • 急性胃肠炎


  • [单选题]下列有关航天员的营养需要说法错误的是
  • 应该供给航天员高蛋白质膳食

  • 解析:高蛋白质摄入会增加钙的丢失,故不提倡给航天员高蛋白膳食;因为航天飞行时机体红细胞生成作用下降,血清铁蛋白浓度升高,故应禁止补铁。

  • [单选题]伤寒病理组织病变最明显的部位为
  • 回肠


  • [单选题]痰火扰神型狂病的治疗主方是( )
  • 生铁落饮


  • 推荐下载科目: 精神病学(正高) 中医全科学(正高) 消化内科学(副高) 计划生育(副高) 学校卫生与儿少卫生(副高) 内科护理(副高) 消毒技术中级职称(代码:385) 输血技术(师)(代码:214) 住院医师规培(针灸科) 中医临床三基(医技)
    @2019-2026 不凡考网 www.51rsks.com 蜀ICP备2022026797号-4