正确答案: D

血液

题目：下列不属于伤寒传播途径的是

解析：伤寒可通过污染水源、食物，日常生活接触，苍蝇与蟑螂等传递病原菌而传播。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]被称为抗脂肪肝因子的营养素是（ ）。

胆碱、甲硫氨酸

解析：高蛋白可提供胆碱、蛋氨酸、胱氨酸、色氨酸、苏氨酸和赖氨酸等抗脂肪肝因子，增加载脂蛋白的合成，有利于将脂质顺利运出肝，减轻脂肪肝，并有利于肝细胞功能的恢复和再生。

[单选题]我国成人硒的推荐摄入量(RNI)为

50μg／d

[单选题]谷类蛋白质的组成不包括（ ）。

酪蛋白

解析：酪蛋白是动物蛋白质。