正确答案: C

15%、30%、55%

题目：患者，女性，10岁，身高140cm，体重29kg，3个月前开始出现多饮、多食、多尿，每日尿量达3000ml，体重下降，空腹血糖14.6mmol/L，尿酮体阳性，诊断为1型糖尿病、酮症酸中毒，采用了胰岛素及饮食治疗。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]反映食物蛋白质消化吸收程度的指标是

蛋白质消化率

[单选题]思虑过度对气机的影响是（ ）

气结

[单选题]有布氏杆菌病的牛所产的奶应作何处理

巴氏消毒

[多选题]胁痛的临床症状有（ ）

一侧胁肋疼痛

两侧胁肋疼痛

[单选题]手少阳三焦经在头面部的循行过眼、耳、口、鼻、咽喉等五种器官中的（ ）

二种

[单选题]肥胖者不用限制的物质为

膳食纤维

解析：肥胖者膳食供能量应合理控制，在各种能源物质中尤须对低分子糖（葡萄糖、果糖等）、饱和脂肪酸和乙醇严加控制，而膳食纤维不在控制之列。

[单选题]食品营养价值的评定不包括哪部分

营养素的损失

[单选题]下列属于供能营养素的是

蛋白质、脂肪、碳水化合物