正确答案: B

10∶1

题目：为促进铁的吸收，维生素C和铁的适宜比例至少应为

解析：维生素C可将三价铁还原为二价铁，并在酸性条件下与其结合形成可溶性螯合物，在十二指肠和空肠的中性或碱性的环境中，仍能使铁保持亚铁状态，维持其溶解度，避免铁离子的沉淀。服用维生素C与铁的适宜比例为10∶1。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]用牛奶喂养婴儿时，应注意补充的营养素是

铁

解析：牛奶是贫铁食物，应注意铁的补充，否则婴儿易患缺铁性贫血。

[单选题]增加哪类维生素能作为亚硝酸化合物的阻断剂

维生素C

[单选题]老年人每日胆固醇摄入量应

<300mg

[多选题]平胃散的药物组成是（ ）

苍术、厚朴

生姜、大枣

陈皮

甘草