正确答案: A

B族维生素

题目：不同的加工、烹调及储存方法会影响食物的营养价值。

解析：1.谷类加工过精、过细，会损失较多的B族维生素。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]其性开泄，易袭阳位的邪气是（ ）

风邪

[单选题]关于运动员的饮食，下列错误的是

供给的饮食要能量高、体积大

解析：运动员的饮食应供给体积的食物。

[单选题]烧伤患者的正确补液方法是

先晶体扩容，再输入胶体

解析：烧伤患者的正确补液方法应该是：在第一天的前8小时补充总量的1／2，后16小时补充剩下的1／2；先输入晶体，快速补充血容量后再补充胶体溶液；对于休克者应该补充小苏打，不是苏打；维持尿量40ml／h；48小时后可以酌情开始口服补液。