正确答案: B

赖氨酸

题目：在面粉中强化哪种氨基酸可明显提高蛋白质的营养价值

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举一反三的答案和解析：

[单选题]一日内人体易于积聚体脂的时刻为

晚上

[单选题]营养物质大部分在小肠吸收，其空肠上段主要吸收

葡萄糖、水溶性维生素、铁

[单选题]阳水病证属风水泛滥者，其最佳选方是（ ）

越婢加术汤

[单选题]下列疾病不是由于营养过剩引起的是

佝偻病

解析：营养性疾病包括营养不足和营养过剩。营养过剩包括糖尿病、痛风、肥胖、高胆固醇血症。佝偻病属于营养不足性疾病。

[单选题]增加哪类维生素能作为亚硝酸化合物的阻断剂

维生素C

[单选题]下列属于供能营养素的是

蛋白质、脂肪、碳水化合物