正确答案: AC

冷冻法 冷藏法

题目：畜、禽、鱼等动物性食品即常用又安全的贮藏法是（ ）

解析：考核畜禽鱼蛋等动物性食品的一般贮藏方法。

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举一反三的答案和解析：

[多选题]理中丸的药物组成是（ ）

人参

干姜

白术

炙甘草

[单选题]根据骨度分寸法，以下选项中，两者间距离不为9寸的是（ ）

歧骨至脐中

[多选题]我国卫生部2003年颁布的《食品安全性毒理学评价程序和方法》中规定的评价对象包括（ ）

食品添加剂（含营养强化剂）

食品新资源及其成分

辐照食品

食品容器与包装材料、食品工具、设备

农药残留、兽药残留、食品工业用微生物

解析：本答案中的5个选项均为我国卫生部规定的食品安全性毒理学评价对象。需要注意的是，食品工业用微生物也在本规定的评价范围之内。

[多选题]下列奇穴中善治目疾的有（ ）

翳明

上明

鱼腰

太阳

球后