正确答案: A

组织胺

题目：某地一冷库内销伪冷冻饴巴鱼，售出后引起80余人食物中毒。报告潜伏期15分钟-1小时，主要症状头晕、脉频、胸闷、心悸，表现体征频繁，胸部、全身皮肤潮红，部分病人恶心、呕吐。体温不高，中毒病人在2日内均恢复。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]吸取或分装液态环氧乙烷时，正确的操作方法是

吸取到冷却水浸泡容器中，工作人员应戴防毒口罩

解析：环氧乙烷是易燃易爆物品，对人有毒性，必须安全分装。

[多选题]一级预防的措施包括

贯彻卫生立法，开展卫生监督

降低危害，促进安全行为

健康教育和自我保健

环境保护和劳动保护

[单选题]奈瑟菌属包括

淋球菌

[单选题]酸雨是指降水的pH值小于

5.6

解析：当降水的pH值小于5.6时称为酸雨。