正确答案: E

次级键

题目：蛋白质变性的实质是由于下列哪种键被破坏

解析：蛋白质变性指在某些理化因素作用下使蛋白质的空间构象破坏，导致理化性质改变及生物学活性的丧失。一般认为蛋白质变性主要是二硫键和非共价键的破坏，不涉及一级结构的改变。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]下列物质不能在蓝化作用中使用的是

弱酸性水

[单选题]天狼星红苦味酸染色法的结果是

胶原纤维呈红色，细胞核呈绿色，其他呈黄色

[单选题]常用的病理解剖器械很多，如条件不允许常规备用的解剖器械可以不包括

能称量成人尸体的大秤(50～100kg)

[单选题]下列关于骨的描述错误的是

全部骨依其存在部位分为躯干骨和四肢骨

[单选题]肾穿刺活检病理诊断免疫病理学检查，通常不包括

IgD

解析：依据导致肾脏疾病的常见免疫复合物成分，免疫病理学常规进行IgA、IgG、IgM的免疫球蛋白及旁路激活的补体C3和经典途径激活的补体C1q、C4和纤维蛋白的检查。