正确答案: E

3000ml

题目：伤寒患者每天应供水的量为

解析：伤寒患者应多饮水，包括膳食中的水分在内，每天应供水3000ml左右。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]患者胃痛，脘腹胀满，嗳腐吞酸，呕吐不消化食物，大便不爽，舌苔厚腻，脉滑。其治法是（ ）

消食导滞

[单选题]鱼类蛋白质的含量一般为

15％～25％

[单选题]目前外科患者中最常见、最严重的营养问题是

PEM

解析：PEM（proteinenergymalnutrition）为蛋白质一能量营养不良症，其余均为错误拼法。

[单选题]不属于肠内营养制剂的是

脂肪乳剂

解析：要素膳是要素型肠内营养制剂，蛋白质组件属于组件型肠内营养制剂，匀浆膳属于非要素型肠内营养制剂，先天性氨基酸代谢缺陷症膳属于特殊应用型肠内营养制剂；脂肪乳剂属于肠外营养制剂，因此选择C项。

[单选题]半流质饮食适用于

咀嚼困难、尚有吞咽功能的患者

解析：半流食是介于软食与流食之间的过渡饮食，无需咀嚼，适用于咀嚼困难、尚有吞咽功能的患者。

[单选题]面青一般不见于的病证是（ ）

脾虚证

[单选题]营养物质大部分在小肠吸收，其空肠上段主要吸收

葡萄糖、水溶性维生素、铁

[单选题]DRIs是在下列哪项的基础上发展而来的

RDAs

[单选题]1kcal能量与1kJ的换算关系是

4.184

解析：能量单位的换算关系。