[单选题]膳食或食物中总枧黄醇当量的计算正确的是

正确答案 ：A

膳食或食物中总视黄醇当量（μg RE）=视黄醇（μg）+β－胡萝卜素（μg）×0.167+其他维生素A原（μg）×0.084

[多选题]影响胃酸分泌内源性物质,主要有( )。

正确答案 ：ACDE

乙酰胆碱

促胃液素

组胺

生长抑素

[单选题]激活补体活化的MBL途径中所属离子是 ( )

正确答案 ：A

Ca2+

[多选题]细菌性食物中毒的发病特点为

正确答案 ：BCDE

细菌性食物中毒最常见

有明显的地区性

有明显的季节性

中毒由动物性食品所引起

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