正确答案: A

苯丙氨酸、酪氨酸等浓度增加

题目：男性，51岁，患有肝硬化多年，因肝硬化并发腹腔积液入院，入院后病情急剧恶化，出现肝衰竭和早期肝性脑病表现。

解析：1.肝性脑病时芳香氨基酸的浓度增加，苯丙氨酸、酪氨酸为芳香氨基酸。 2.肝性脑病时应供给低蛋白、高糖类、充足维生素和适量能量饮食。 3.血氨可干扰大脑的能量代谢，另外同时存在氨基酸代谢异常（支/芳比下降）及伴随脑假性神经介质增加，是肝性脑病的主要病因。在临床上，常有部分病人因进食动物蛋白后导致昏迷。目前，临床常对肝性脑病病人嘱以极低蛋白饮食，即稀饭、面条等，以防血氨升高。 4.目前认为输注支链氨基酸是治疗肝性脑病的最有效的措施。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]为预防长期接受TPN患者的肠道功能减退与肠黏膜萎缩，可在营养液中加入（ ）。

必需氨基酸

解析：全胃肠道外营养（total paren-teral nutrition，TPN）治疗中，溶液中必需氨基酸与非氨基酸比例为（3～4）：1，但目前尚无这种可供临床使用的氨基酸制剂。

[单选题]100ml啤酒含乙醇（ ）。

3ml

解析：100ml的啤酒含纯乙醇2～3ml。

[单选题]含磷脂较少的食物是（ ）。

面粉

解析：含磷脂较多的食物有蛋黄、肝、大豆、麦胚和花生等。

[单选题]针刺不当易引起气胸的腧穴是（ ）

天府

[单选题]雄激素能够增加何种物质水平，有助于肝脏清除胆固醇（ ）。

高密度脂蛋白

解析：肝脏的脂代谢受到机体内分泌系统的调节和控制，许多激素对肝脏脂代谢有影响。肝素和胰岛素可增加脂肪的分解；胰岛素、甲状腺激素和生长激素都可以使肝脏合成胆固醇增加；胰高血糖素、糖皮质激素、前列腺素可减少肝脏内胆固醇的合成；雌激素能增加血浆高密度脂蛋白的水平，有助于肝脏清除胆固醇，而雄激素和孕激素可降低血浆高密度脂蛋白的水平。

[单选题]食物蛋白质生物价是

评价食物蛋白质消化吸收后，被机体利用程度的一项指标

解析：考查生物价（衡量蛋白质利用率的指标）的定义。

[多选题]以下微量元素属于人体可能必需微量元素的是

硒

锰

铜

钼

铬

解析：目前已经确认维持人体正常生命活动不可缺少的必需微量元素有10个，为铁、锌、碘、硒、氟、铜、钼、锰、铬、钴。

[单选题]能够反映体内叶酸储存情况的是

红细胞中叶酸含量

解析：血清叶酸盐含量只能反映近期叶酸的摄入情况，而红细胞中叶酸含量能反映体内叶酸储存情况。