• [单选题]用石墨炉原子吸收光谱法测定含有机物多的样品时,要选择好
  • 正确答案 :C
  • 干燥和灰化的温度及时间


  • [多选题]食品掺伪极为复杂,通常包括掺假、掺杂和伪造,下列属于食品掺伪的行为是
  • 正确答案 :AC
  • 牛乳掺水、米汤或豆浆

    腐竹中加入硅酸钠或硼砂

  • 解析:牛乳掺水、米汤或豆浆,腐竹中加入硅酸钠或硼砂属于食品掺伪。

  • [单选题]在测定样品时,作空白试验的目的是
  • 正确答案 :C
  • 消除由试剂、蒸馏水及器皿引入的杂质所造成的系统误差


  • [单选题]阴离子合成洗涤剂在水中受微生物作用,可发生生物降解,因此,水样采集后应在一定的温度下保存,并在一定时间内完成测定。要求的温度和时间分别是
  • 正确答案 :E
  • 4℃保存,24小时


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