正确答案: BCD

食品发生腐败变质后，可能含有大量的致病菌，食后很容易发生食物中毒 腐败变质的食品中可能含有大量的有毒物质，如微生物毒素 微生物繁殖达到一定程度，食品中的蛋白质、碳水化合物大量分解

题目：某年6月1日，某县卫生监督所接到群众举报，声称某个体户销售变质腐烂的猪肉。根据此线索，在未对其销售变质猪肉的事实是否存在作出调查的情况下，依据《食品安全法》有关规定作出行政处罚决定，对其处以1000元罚款。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]与细菌生长曲线无关的分期是

有丝分裂期

[单选题]肝在五行属木，与其相表里的是（ ）

胆

[多选题]影响毒物在体内蓄积的因素是

毒物在体内的量

作用时间

毒物的生物半减期

毒物在环境中的浓度

毒物种类

[单选题]下列哪种是亚硝酸盐中毒的特效解毒剂

亚甲蓝