[单选题]感染艾滋病毒的孕妇在怀孕期可能会导致胎儿的感染，请问这种传播病原体的方式应称为

正确答案 ：E

垂直传播

[单选题]食品卫生监测的含义是

正确答案 ：B

运用科学手段，有计划、有目的、连续并系统地收集和整理有关食品卫生数据资料，分析和评价辖区的食品卫生质量和食品生产经营活动的卫生状况

[单选题]检测蛋白质腐败变质最敏感的指标是

正确答案 ：D

感官

[多选题]实验效果的主要评价指标

正确答案 ：BD

治愈率

保护率

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