[单选题]影响蛋类铁吸收率的物质是

正确答案 ：D

卵黄高磷蛋白

解析：虽然蛋类含铁较高，但由于卵黄高磷蛋白的存在，使其铁的吸收率降低。

[单选题]通过与年轻母亲的交谈了解其是否缺乏婴儿喂养的知识和技能属于

正确答案 ：A

直接评估健康教育需求

[单选题]关于"流行病学"，下列说法错误的是( )

正确答案 ：C

流行病学研究的病种仅限于传染病

[单选题]关于生产性粉尘的论述，错误的是

正确答案 ：A

生产性粉尘是指在生产中形成的能较长时间漂浮在作业场所空气中的固体微粒，直径一般在0.1～10μm

解析：生产性粉尘是指在生产中形成的能较长时间漂浮在作业场所空气中的固体微粒，直经一般在0.1～10μm，它是污染环境，影响劳动者健康的重要因素。

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