正确答案: A

烟酸

题目：与癞皮病发生有关的是

解析：烟酸又称抗癞皮病因子，烟酸缺乏可导致癞皮病的发生。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]头身重痛，属（ ）

湿阻

[单选题]硒蛋白的生理功能是

以上全是

[单选题]去除黄曲霉毒素的理想方式是

碱处理

解析：黄曲霉毒素对热稳定，但对碱敏感，因此选择B。

[单选题]氨基酸评分可以确定蛋白质的

限制氨基酸

[单选题]一份水果交换份平均是多少克（ ）。

200g

解析：一份水果交换份平均是200g。