正确答案: B
脱脂牛奶
题目:慢性食管炎膳食可选择的食物为
解析:慢性食管炎选择脱脂牛奶,可以减少刺激。
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举一反三的答案和解析:
[单选题]抗性淀粉特性的描述错误的是( )。
在肠道产生短链脂肪酸
解析:抗性淀粉不能在肠道产生短链脂肪酸。
[单选题]营养教育活动的五个步骤排列顺序正确的是
设计→选择教育途径和资料→准备教育资料和预试验→实施教育→评价
[单选题]胃痛的病理特点是( )
脾胃不和,气机郁滞
[单选题]维持肾功能正常的因素不包括( )。
尿道通畅
解析:维持肾脏功能正常的因素有充足的血容量、血液酸碱度、肾小球毛细血管的超滤功能正常、肾小管的分泌和重吸收功能正常。
[单选题]叶酸在体内具有生理活性的形式是
四氢叶酸
解析:叶酸在体内具有生理活性的形式是四氢叶酸。
[单选题]膳食纤维是指植物性食物或原料中糖苷键
大于3个
解析:膳食纤维的含义。
[单选题]主食强化需要在精白米面中强化,所用强化剂有铁、钙、赖氨酸、叶酸、等
维生素B1、B2
[单选题]下列疾病不是由于营养过剩引起的是
佝偻病
解析:营养性疾病包括营养不足和营养过剩。营养过剩包括糖尿病、痛风、肥胖、高胆固醇血症。佝偻病属于营养不足性疾病。