正确答案: B

蜡样芽孢杆菌

题目：能引起人类食物中毒的致病菌是

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举一反三的答案和解析：

[单选题]按照我国《化妆品卫生规范》的规定，测定化妆品菌落总数时，为了便于区别化妆品中的颗粒和菌落在培养基中加入TTC溶液后的判定标准为

培养后菌落呈红色，而化妆品的颗粒颜色不变化

解析：无色的TTC(氯化三苯甲基四氮唑)作为受氢体加入培养基中，如果有细菌存在，培养后在细菌脱氢酶的作用下，TTC便接受氢而成为红色的三苯基甲腊，使菌落呈现红色。

[单选题]钩瑞螺旋体保菌和带菌的动物很多，其中，最主要的是

鼠和猪

解析：钩端螺旋体引起钩端螺旋体病，简称钩体病。钩端螺旋体以鼠类和猪为主要储存宿主，感染动物后，在肾脏中长期存在，随尿液排菌，污染水源和土壤，人类与污染的水或土壤接触而受感染。