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卫生
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营养(师)(代码:210)
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[单选题]鱼类食物中,含量相对较少的氨基酸是
正确答案 :
B
色氨酸
解析:鱼类食品中,氨基酸组成中色氨酸含量较少。
[单选题]维生素A富含于( )。
正确答案 :
A
动物肝脏
[单选题]大蒜具有抗菌消炎、降低胆固醇等作用,是由于其含有活性成分( )。
正确答案 :
D
含硫化合物
解析:大蒜和洋葱中富含硫化物,硫化物具有抗炎、抗氧化和降低胆固醇等多种生物学功能。
[单选题]哪种药物长期服用可造成肠黏膜细胞结构缺失,并发生功能障碍( )。
正确答案 :
B
新霉素等抗生素
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