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卫生
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营养与食品卫生(正高)
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正确答案:
ABDE
不应对人体产生任何健康危害 不应以掺杂、掺假、伪造为目的而使用食品添加剂 不应降低食品本身的营养价值 不应掩盖食品腐败变质
题目:食品添加剂使用基本要求包括( )
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举一反三的答案和解析:
[多选题]干扰钙吸收的膳食因素是( )
草酸
植酸
磷酸
解析:膳食中含有较多的草酸、植酸、磷酸,可干扰钙的吸收。
[多选题]可以治疗发热伴头痛、咽肿、目赤肿痛的配伍是( )
关冲、曲池、少商、头临泣
外关、中渚、液门、角孙
丝竹空、阳池、关冲、支沟
大椎、风池、廉泉、关冲
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