正确答案: E

肉类

题目：对非血红素铁的吸收有促进作用的膳食成分是

解析：非血红素铁的吸收受膳食影响极大，维生素C、有机酸、肉类、维生素B及某些单糖有促进作用。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]维生素D缺乏时可出现

手足痉挛症

[单选题]碳水化合物与高脂血症不正确的是

过多摄入双糖或单糖类可使血清胆固醇、甘油三酯下降

[单选题]以下哪项不是食品加工、贮存中产生的有害物质

鹿花毒蕈

解析：鹿花毒蕈属于天然有毒成分；龙葵素由土豆发芽产生；组胺由鱼死后组氨酸分解产生；亚硝胺、苯丙芘可由鱼肉类加工烹调中产生。

[单选题]患者发热，微恶风寒，头痛干咳，咽干舌燥，烦热口渴，舌红少苔，脉细数，诊断为（ ）

阴虚感冒