• [多选题]可列为我国新资源食品的是( )
  • 正确答案 :ABCDE
  • 在我国无食用习惯的动物、植物和微生物

    从动物、植物、微生物中分离的在我国无食用习惯的食品原料

    在食品加工过程中使用的微生物新品种

    因采用新工艺生产导致原有成分发生改变的食品原料

    因采用新工艺生产导致原有结构发生改变的食品原料

  • 解析:主要考核我国《新资源食品管理办法》(2007)中规定的新资源食品。

  • [单选题]脾气不足型崩漏的病机为( )
  • 正确答案 :B
  • 脾气虚弱,冲任不固


  • [多选题]临床上常把成人脚气病分为( )。
  • 正确答案 :ABC
  • 干型

    湿型

    混合型


  • [多选题]人体维生素C营养状况的评价指标是( )
  • 正确答案 :ABC
  • 血浆中维生素C含量

    维生素C负荷试验

    白细胞中维生素C含量

  • 解析:人体维生素C营养状况评价指标,包括血浆中维生素C含量、白细胞中维生素C含量、维生素C负荷试验。

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