正确答案: A

0.4％～0.6％

题目：肾衰竭病人为减少非必需氨基酸的摄入量，采用麦淀粉治疗，每100g麦淀粉中蛋白质含量是

解析：每100g麦淀粉中蛋白质含量是0.4％～0.6％。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]某海员，牙龈肿胀出血，抵抗力下降，受伤后伤口愈合缓慢，并伴有多疑、抑郁等精神症状，最可能的诊断是

维生素C缺乏病

解析：坏血病患者常出现牙龈出血，甚至皮肤淤血和渗血。

[单选题]以下说法错误的是

维生素E的重要作用是控制上皮组织分化，维持上皮组织细胞正常形恋

解析：维生素A能控制上皮组织分化，维持上皮组织细胞正常形态而发挥抗癌作用。

[单选题]DRIs是在下列哪项的基础上发展而来的

RDAs

[单选题]动脉粥样硬化饮食治疗不正确的是

脂肪供给占总能量的25％，最多不超过30％

[单选题]重症肌无力的致病因素为

自身免疫

解析：重症肌无力是对突触后乙酰胆碱受体的自身免疫所致。