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卫生
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营养学中级职称(代码:382)
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[单选题]下列说法中错误的是
正确答案 :
B
食物热效应的高低与进食速度无关
解析:食物热效应的高低与食物营养成分、进食量和进食速度有关。
[单选题]下列关于细菌性食物中毒叙述正确的是
正确答案 :
B
中毒食品主要是动物性食品
解析:该题考查细菌性食物中毒特点,B为正确选项。
[单选题]下列属于抗脂肪肝物质的是
正确答案 :
A
胆碱
解析:蛋氨酸、胆碱、卵磷脂被称为抗脂肪肝物质。
[单选题]下列适宜病毒性肝炎患者的营养治疗为
正确答案 :
E
高蛋白
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