[单选题]盐腌保藏食品时食盐浓度应达到

正确答案 ：D

15％～20％

[单选题]大豆中具有抗氧化、降血脂作用的成分是

正确答案 ：D

皂苷和异黄酮

[单选题]供给量与机体能量总摄入量成正比的维生素是

正确答案 ：B

维生素B

[单选题]以一酰甘油途径合成三酰甘油主要存在于( )

正确答案 ：B

肠黏膜细胞

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