正确答案: A
应该供给航天员高蛋白质膳食
题目:下列有关航天员的营养需要说法错误的是
解析:高蛋白质摄入会增加钙的丢失,故不提倡给航天员高蛋白膳食;因为航天飞行时机体红细胞生成作用下降,血清铁蛋白浓度升高,故应禁止补铁。
查看原题
举一反三的答案和解析:
[单选题]下列食物中,含锌量相对最高的是
牡蛎
解析:据报告每千克食物含锌量(如牡蛎、鲱鱼)都在1000mg以上,肉类、肝、蛋类则在20~50mg。
[单选题]以下不符合老年人营养需要特点的是
能量摄入量应高于成年人
[多选题]"金"性具有的特征包括( )
肃杀
潜降
收敛
[多选题]糖类在体内构成( )。
神经组织
RNA
结缔组织
细胞膜
解析:糖类在人体内构成神经组织、核糖、结缔组织、细胞膜、细胞器膜、细胞质以及细胞间质。
[单选题]属于微量营养素的是
钙
解析:考查营养素的分类。营养素分为宏量营养素和微量营养素,微量营养素包括维生素、矿物质。
[单选题]下列可作为减肥食品原料的是
多糖
[单选题]男性,52岁,重度肥胖,患痛风6年余,现血尿酸高,24h尿尿酸低,尿pH4.3,口服排尿酸药,除增加进水量外,饮食治疗还应做到( )。
多食用碱性食物
解析:碱性食物可以促进尿酸的排泄,缓解高尿酸血症。
[单选题]大米在淘洗过程中,营养物质损失的主要是水溶性维生素和( )。
无机盐
解析:大米在淘洗过程中,各种营养成分损失相当大。根据有关资料报道,普通大米经过淘洗,蛋白质成分损失达5.5%~6.1%、钙损失达18.2%~23.3%、铁损失达17.7%~46.0%。
[单选题]营养教育活动的五个步骤排列顺序正确的是
设计→选择教育途径和资料→准备教育资料和预试验→实施教育→评价