[多选题]链球菌感染所致急性肾小球肾炎:

正确答案 ：BCDE

与抗M蛋白的抗体有关

发病机制主要是Ⅱ型和Ⅲ变态反应

主要发生在急性咽喉炎或脓皮病后

患者血清中补体效价明显降低

解析：链球菌感染后引起的变态反应性疾病主要有风湿热和急性肾小球肾炎。前者主要发生在咽炎后，后者主要发生在咽炎或脓皮病后。两者病灶中均检不出链球菌。患者血清中补体效价明显降低。发生机制可能是：①链球菌M蛋白与相应抗体形成免疫复合物，沉积在肾小球血管滤过膜或心瓣膜、心肌、心包、关节滑液膜等处，引起Ⅲ型变态反应；②链球菌有多种抗原与肾小球基底膜或心瓣膜、关节组织有共同抗原，机体产生的链球菌抗体与这些组织结合引发Ⅱ型变态反应。

[多选题]可用于肠杆菌科细菌分离鉴定的培养基是

正确答案 ：BDE

麦康凯琼脂培养基

伊红亚甲蓝琼脂培养基

SS琼脂培养基

解析：SS琼脂培养基是肠杆菌科细菌的强选择培养基。伊红亚甲蓝琼脂培养基和麦康凯琼脂培养基是肠杆菌科细菌的弱选择培养基。

[多选题]能产肠毒素的病原菌有

正确答案 ：ACD

肠产毒性大肠杆菌

霍乱弧菌

金黄色葡萄球菌

[多选题]食品卫生标准规定微生物的检测指标有

正确答案 ：ACD

菌落总数

大肠菌群

四种致病菌（沙门菌、志贺菌、金黄葡萄球菌和溶血性链球菌）

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