正确答案: B

牛顿流体的黏度与剪切速度无关，其总是定值

题目：下列有关流变学的叙述错误的是

解析：流变学主要是研究物质的变形和运动的科学。牛顿流体的黏度与剪切速度无关，只要温度确定，黏度就是定值。混悬剂的分散液具有触变性，其在静止贮存时，可形成凝胶，使混悬粒子不易沉降，有利于其稳定性，当应用时经振摇后转变为液状利于应用。西黄蓍胶、海藻酸钠、甲基纤维素的水溶液表现为假塑性流动，随剪切应力增加溶液黏度下降。塑性流动的流动曲线具有屈服值，当剪切应力增加至屈服值时，液体才开始流动。故本题答案选择B。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]关于乳剂的不稳定性问题，可逆的现象是

乳剂的分层

[单选题]《中华人民共和国药品管理法实施条例》规定，个人设置的门诊部、诊所等医疗机构向患者提供的药品超出规定的范围和品种的

按无证经营处罚

[多选题]四环素类药物具备的理化性质与下列哪几项相符

具有酸、碱两性

含有酚羟基和烯醇基

含有N，N-二甲胺基

能与金属离子形成螯合物