正确答案: D

苦杏仁

题目：引起氰苷食物中毒的食物是

解析：苦杏仁、桃仁、李子仁、枇杷仁、樱桃仁、木薯等可引起氰苷食物中毒。

查看原题 点击获取本科目所有试题

举一反三的答案和解析：

[单选题]郁证的形成与五脏关系最密切的有（ ）

心、肝、脾

[单选题]蛋白质的食物热效应相当于本身产生能量的

30％

解析：食物的成分不同，所产生的热效应差别很大。脂肪的食物热效应占其热能的4％～5％，糖类为5％～6％，而蛋白质还要高，能达到30％～40％。

[单选题]小儿男性，平素体健，二便无异常，无不洁饮食。今晨饮牛奶后，发生腹痛、腹胀、腹泻、产气增多的症状，考虑为

乳糖不耐受症

[单选题]适宜妊娠糖尿病患者的膳食为

蛋白质1.5～2g／（kg·d）

解析：妊娠糖尿病患者能量的摄入不宜过低，一般约为1800～2000kal／d，蛋白质1.5～2g／（kg·d），约合75～100g，脂肪50g。

[单选题]下列选项中，不属于肝气犯胃胃痛主症的是（ ）

嗳腐吞酸

[单选题]奶类制品的药物残留主要有生长促进剂、激素和

抗生素

[单选题]急性胆囊炎是多因素引起胆囊出口梗阻而发病的。缓解期饮食应严格限制哪种成分才能预防发作（ ）。

脂肪

解析：缓解期饮食应严格限制脂肪才能预防急性胆囊炎发作。

[单选题]在短肠综合征早期，应首先选择

采用完全肠外营养治疗（TPN）

解析：短肠综合征早期肠道功能严重受损，无法消化和吸收经肠内给予的营养，因此，必须实行完全肠外营养治疗。