正确答案: E

腌肉

题目：最可能含N－亚硝基化合物的食品是

解析：腌肉最可能含N－亚硝基化合物。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]对于航空航天人员，蛋白质代谢的主要改变是

分解代谢增强

[单选题]被称为动物淀粉的是

糖原

解析：肝糖、糖原是广泛存在于动物体内的多糖，作为贮藏物质与植物界的淀粉相对应，故称动物淀粉。

[单选题]甲状腺功能亢进患者的临床症状为

甲状腺肿大

解析：甲状腺功能亢进患者的临床症状包括高代谢综合征、交感神经兴奋和甲状腺肿大等。

[单选题]以下脏腑组织中，不属于足厥阴肝经联络的是（ ）

脾

[单选题]患者久咳，兼有便溏、乏力，医用六君子汤，属于（ ）治法

虚则补其母

[单选题]中老年人缺钙有可能导致

骨质疏松症

解析：A、D、E项容易排除：儿童严重缺钙导致佝偻病；持续摄入大量的钙可能发生骨硬化；缺锌导致味觉迟钝。B项有一定干扰性：缺钾会造成四肢软弱无力，这是因为钾与神经冲动的传导有关，缺钾使神经兴奋性降低，肌肉的收缩和放松无法顺利进行。正确选项是C项：中老年人钙摄入减少，血钙水平降低，则骨钙释放入血，从而导致骨质减少，发生骨质疏松症。