[单选题]谷类种子中(　　)含维生素E较多。

正确答案 ：D

谷胚

解析：小麦胚粉中含有丰富的维生素E。

[单选题]哪种药物长期服用可造成肠黏膜细胞结构缺失，并发生功能障碍(　　)。

正确答案 ：B

新霉素等抗生素

[单选题]一般来说，糖尿病成年人饮食中蛋白质摄入量一般不超过总能量的

正确答案 ：C

15%

解析：一般来说，糖尿病成年人饮食中蛋白质摄入量一般不超过总能量的15%。

[单选题]干扰铜吸收的膳食成分不包括

正确答案 ：D

钙

解析：膳食中锌、铁、钼、维生素C、蔗糖及果糖含量较高时可干扰铜吸收。

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