正确答案: E

锌

题目：在烧伤治疗中，能与许多酶组合并促进烧伤创面愈合的微量元素是（ ）。

解析：锌能够与许多酶组合并促进烧伤创面愈合。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]肺与肝的关系主要表现在（ ）

气机调节

[单选题]耐力运动员比赛前补糖的重要性哪项除外

节省蛋白质

[单选题]慢性阻塞性肺疾病营养治疗

增加能量，应增加10％的基础能量消耗

解析：考查慢性阻塞性肺患者能量需求。为了使降低的体重得以纠正，应增加10％的基础能量消耗。

[单选题]食品腐败变质最终结果是

食品营养价值降低

[单选题]具有抗氧化作用的维生素是

维生素E

[单选题]以下哪种情况不是食品中致癌物的主要来源

食品在进入人体后通过代谢产生

解析：食品中致癌物的主要来源包括食品在一定储存条件下自身发生变化而合成、食品本身含有的天然成分、食物受污染产生或含有致癌物、食品在加工烹调过程中产生。食品在进入人体后通过代谢产生的致癌物不是食品中的致癌物。