[多选题]下面可引发食源性感染的有

正确答案 ：ABD

炭疽、结核

囊尾蚴、旋毛虫

弓形虫、肉孢子虫

[单选题]国家对动物疫病实行（）的方针。

正确答案 ：B

预防为主

[单选题]屠宰、经营、运输以及参加展览、演出和比赛的动物，应当附有（）。

正确答案 ：A

检疫证明

[多选题]实施可追溯管理，应当按照国务院兽医主管部门的规定建立（）和（）

正确答案 ：AC

免疫档案

加施畜禽标识

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