• [单选题]胃切除后的患者饮用饮料的时间应在(  )。
  • 正确答案 :B
  • 餐前后30分钟

  • 解析:胃切除术后,患者的胃容积减少。为使食物在胃内停留时间延长,在进餐前30分钟喝饮料,尽量使胃内排空;而进餐时只吃较干食物,不喝水,可以在进餐后30分钟喝饮料,从而避免食物被快速冲入小肠,并能缓慢通过小肠,并促进食物的进一步吸收。

  • [单选题]营养食谱的制定原则不包括
  • 正确答案 :D
  • 不必考虑季节与经济条件

  • 解析:营养食谱制定原则应考虑季节和市场供应情况,也要兼顾经济条件。

  • [单选题]蛋白质生物学价值的高低主要取决于(  )。
  • 正确答案 :C
  • 各种必需氨基酸的含量与比值


  • [单选题]以下微量元素属于人体必需微量元素的是( )。
  • 正确答案 :A
  • 解析:人体必需微量元素包括铁、碘、锌、硒、铜、钼、铬、钴、氟、锰。

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